Clarificateur d'huile de silicate de magnésium de qualité supérieure pour toutes les huiles comestibles. Conserve la saveur des aliments et réduit le gaspillage à la maison et en usage commercial.

Nom du produit:Poudre de filtre à huile (silicate de magnésium de qualité alimentaire destiné à la friture en restauration)

Numéro CAS:1343-88-0 Pour les produits chimiques

Formule moléculaire:Le produit doit être présenté sous la forme d'une couche d'acides gras.

Dans une industrie régie par des codes sanitaires stricts, maintenir la conformité est non négociable.Le silicate de magnésium joue un rôle essentiel pour aider les établissements à respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire concernant les huiles de fritureDe nombreuses juridictions ont des limites légales pour les composés polaires totaux (TPC) dans les graisses et les huiles de friture, généralement autour de 24-25%, car des niveaux plus élevés sont indicatifs de dégradation et peuvent poser des problèmes de santé.La surveillance de TPC nécessite un équipement spécialisé, mais les signes physiques de dégradation de l'huile (couleur foncée, mousse, mauvaise odeur) sont des indicateurs clairs que l'huile est proche ou a dépassé ces limites.La filtration régulière avec du silicate de magnésium combat directement l'augmentation du TPC en éliminant les matières polaires qui constituent cette mesureEn gérant de manière proactive la qualité de l'huile, les restaurants peuvent s'assurer en toute confiance que leur huile reste dans les paramètres légaux et sûrs entre les changements.Cela permet non seulement d'éviter les éventuelles violations lors des inspections sanitaires, mais aussi de, souligne l'engagement à servir des aliments sûrs et de haute qualité. Il fournit une approche systématique et documentée de la gestion des huiles qui peut être démontrée aux inspecteurs sanitaires,démontrer la diligence raisonnable et une culture proactive de la sécurité alimentaireCette conformité protège l'entreprise contre les répercussions juridiques, les amendes et les dommages à la réputation, tout en assurant aux clients que leur bien-être est une priorité absolue.

Un paquet personnalisé est disponible.