CAS 1343-88-0 Mainteneur d'huile spéciale pour poulet frit de qualité industrielle

Maintien de l'huile spéciale de poulet frit CAS 1343-88-0 Silicate de magnésium de qualité alimentaire

Nom du produit: Poudre de filtre à huile (silicate de magnésium de qualité alimentaire pourFriture industrielle)

Le numéro CAS: 1343-88-0

Formule moléculaire: xMgO·ySiO₂·nH₂Je vous en prie.

Présentation du produit:

Pour les spécialistes du poulet frit, le maintien de la qualité parfaite de l'huile est essentiel pour obtenir des résultats constants et croustillants.agit comme un excellent maintien de l'huileIl a des propriétés d'adsorption robustes. Comme l'huile est utilisée pour frire le poulet, les impuretés, les acides gras libres et les produits d'oxydation s'accumulent.Le silicate de magnésium adsorbe efficacement ces contaminantsCela assure une distribution uniforme de la chaleur, empêche les saveurs et prolonge la durée de vie de l'huile, aidant les joints de poulet frits à servir des produits de première qualité tout en réduisant les coûts.

Les spécifications:

Méthodes pour améliorer l'efficacité et l'efficience du silicate de magnésium de qualité alimentaire (poudre de filtre à huile) lors du traitement de l'huile de friture:

Dosage optimisé et protocole de mélange

Pour maximiser la capacité d'adsorption du silicate de magnésium, un dosage précis et un mélange minutieux sont essentiels.en fonction du degré de dégradation de l'huile et du type d'aliment friteUn sous-dosage réduit l'efficacité de l'élimination des impuretés, tandis qu'un surdosage peut entraîner un excès de résidus de poudre ou une augmentation de la viscosité de l'huile.

Étapes de mise en œuvre:

1. Pré-test: effectuer un test à petite échelle pour déterminer le dosage idéal en analysant la clarté de l'huile, les niveaux d'acides gras libres (FAF) et la valeur du peroxyde (PV) avant et après le traitement.

2. Adjonction contrôlée: asperger progressivement la poudre dans de l'huile chaude (60 à 80 °C) tout en remuant en continu à l'aide d'un mélangeur mécanique.

3. Temps de contact prolongé: laisser la poudre rester en contact avec l'huile pendant 15 à 20 minutes, permettant une adsorption complète des composés polaires, des polymères et des particules fines.

4. Filtrage: Utiliser une presse filtrante ou un système centrifugeur à haut rendement pour éliminer la poudre usée, en veillant à ce que les particules résiduelles dans l'huile soient minimales.

Les avantages:

1. Amélioration de la clarté et de la stabilité de l'huile grâce à l'élimination complète des impuretés.

2. Réduction des déchets en évitant une utilisation excessive de poudre.

3. Des résultats de friture cohérents sur tous les lots, réduisant les coûts de retraitement.

Étude de cas:Une usine de snacks a réduit de 40% la fréquence de remplacement de l'huile après avoir adopté un protocole de dosage basé sur les données, ce qui a permis d'économiser 12 000 $ par an en coûts d'huile.

Le paquet:

20 kg nets par sac

Un paquet personnalisé est disponible.