Le silicate de magnésium synthétique de qualité alimentaire améliore l'efficacité opérationnelle dans les établissements de restauration

Le silicate de magnésium synthétique de qualité alimentaire améliore l'efficacité opérationnelle dans les établissements de restauration

Nom du produit:Poudre de filtre à huile (silicate de magnésium de qualité alimentaire destiné à la friture en restauration)

Numéro CAS:1343-88-0 Pour les produits chimiques

Formule moléculaire:Le produit doit être présenté sous la forme d'une couche d'acides gras.

Le silicate de magnésium de qualité alimentaire trouve une large application dans les secteurs de la restauration et des services alimentaires, où l'efficacité, la cohérence et la sécurité alimentaire sont primordiales.Son utilisation la plus importante est dans les procédés de friture, un aliment de base dans les chaînes de restauration rapide, les restaurants et la restauration institutionnelle (comme les écoles, les hôpitaux et les cafétérias d'entreprise).

Lorsqu'ils sont ajoutés en quantités contrôlées à des mélanges de pâte ou de revêtement pour les aliments frits, y compris les frites, les pépites de poulet, les anneaux d'oignon,et tempura·it crée une barrière de protection qui empêche les ingrédients de coller les uns aux autres ou à l'équipement de cuissonCela réduit non seulement le gaspillage alimentaire causé par l'accumulation, mais assure également une friture uniforme, ce qui donne des produits croustillants et dorés uniformément attrayants pour les consommateurs.

Au-delà de la friture, il est largement utilisé dans la préparation de mélanges alimentaires en poudre, tels que des mélanges de gâteaux, des batteurs de crêpes et des mélanges d'assaisonnements.prévention de la formation de morceaux pouvant compromettre la texture et la précision de mesure.

Les entreprises de restauration bénéficient également de son utilisation dans les viandes transformées et les fruits de mer.il aide à maintenir la rétention d'humidité tout en empêchant les ingrédients de coller pendant la formation ou la cuissonCeci est particulièrement utile dans les opérations de restauration de grande envergure, où la cohérence et la rapidité sont essentielles.

En résumé, le silicate de magnésium de qualité alimentaire améliore l'efficacité opérationnelle dans les établissements de restauration en réduisant le temps de préparation, en minimisant les déchets et en assurant une qualité constante des produits dans tous les lots,tout en respectant les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

Un paquet personnalisé est disponible.