Il silicato di magnesio sintetico alimentare migliora l'efficienza operativa nelle strutture di ristorazione

Il silicato di magnesio sintetico alimentare migliora l'efficienza operativa nelle strutture di ristorazione

Nome del prodotto:Polvere di filtro per olio (silicato di magnesio di qualità alimentare per la frittura in ristorazione)

Numero CAS:1343-88-0

Formula molecolare:xMgO*ySiO2*nH2O

Il silicato di magnesio di grado alimentare trova ampia applicazione nei settori della ristorazione e del servizio alimentare, dove l'efficienza, la consistenza e la sicurezza alimentare sono fondamentali.Il suo uso più importante è nei processi di frittura, un alimento base nelle catene di fast-food, ristoranti e catering istituzionale (come scuole, ospedali e caffetterie aziendali).

Se aggiunti in quantità controllate alle batterie o alle miscele di rivestimento per alimenti fritti, incluse patatine fritte, pezzetti di pollo, anelli di cipolla,e tempura ̇ crea una barriera protettiva che impedisce agli ingredienti di attaccarsi gli uni agli altri o all'attrezzatura di cotturaCiò non solo riduce gli sprechi alimentari causati dal raggruppamento, ma garantisce anche una frittura uniforme, con conseguente produzione di prodotti croccanti e uniformemente dorati che attirano i consumatori.

Oltre alla frittura, è ampiamente utilizzato nella preparazione di miscele alimentari in polvere, come miscele di torte, batterie di pancake e miscele di condimenti.prevenzione della formazione di grumi che possono compromettere la consistenza e la precisione di misura.

Le imprese della ristorazione traggono vantaggio anche dall'impiego di questa sostanza nelle carni trasformate e nei frutti di mare.aiuta a mantenere la ritenzione di umidità evitando che gli ingredienti si attaccino durante la formazione o la cotturaQuesto è particolarmente utile nelle operazioni di ristorazione di grande volume, dove la coerenza e la velocità sono fondamentali.

In sintesi, il silicato di magnesio di grado alimentare migliora l'efficienza operativa nelle strutture di ristorazione riducendo il tempo di preparazione, riducendo al minimo gli sprechi e garantendo una qualità del prodotto coerente tra i lotti,il tutto rispettando i più elevati standard di sicurezza alimentare.

Pacchetto personalizzato disponibile.