Color adsorbente y ácidos grasos libres de grado alimenticio Silicato de magnesio sintético CAS 1343-88-0
Atributos del producto
| Atributo |
Valor |
| Nombre del producto |
Polvo de filtro de aceite |
| Nombre químico |
Silicato de magnesio |
| El color |
Blanco |
| No CAS. |
1343-88-0: las condiciones de trabajo |
| Fórmula molecular |
El valor de las sustancias enumeradas en el punto 1 del presente anexo no debe exceder del 50% del valor de las sustancias enumeradas en el punto 2 del presente anexo. |
| Apariencia |
En polvo |
Descripción del producto
CAS 1343-88-0 Silicato de magnesio de grado alimenticio utilizado en la restauración, fritura, reducción del valor ácido
Nombre del producto:Polvo de filtro de aceite (silicato de magnesio de grado alimenticio para frituras en restaurantes)
No CAS:1343-88-0: las condiciones de trabajo
Fórmula molecular:Se utilizará el método siguiente:
Introducción del producto
Los silicatos de magnesio sintéticos son blancos, inodoros,polvos finamente divididos formados por la reacción de precipitación del silicato de sodio soluble en agua (vaso de agua) y una sal de magnesio soluble en agua como el cloruro de magnesio, nitrato o sulfato de magnesio.
A diferencia de los silicatos de magnesio naturales como el talco, la forsterita y la olivina, que son cristalinos, los silicatos de magnesio sintéticos son amorfos.Los silicatos de magnesio sintéticos son insolubles en agua o alcoholLas partículas suelen ser porosas y la superficie de BET puede variar entre menos de 100 m2/g y varios cientos de m2/g.
Especificación
| - No, no es así. |
Punto de trabajo |
Especificación |
| 1 |
Silicio (SiO2), en % |
≥ 67 años |
| 2 |
Óxido de magnesio (MgO), en % |
≥ 15 años |
| 3 |
Alcalinos libres |
≤ 10 |
| 4 |
Sal soluble |
≤ 3 años0 |
| 5 |
Pérdida por secado, % |
≤ 18 años |
| 6 |
Valor del pH (suspensión del 5%) |
9.0 a 12.0 |
Aplicaciones del silicato de magnesio de grado alimenticio / polvo de filtro de aceite
La gran superficie activa hace que el silicato de magnesio sintético sea útil para una amplia variedad de aplicaciones:
- Adsorbente purificador (poliolos, aceites animales y vegetales, cromatografía, limpieza en seco, azúcar, resinas, olores)
- Cargador (cauchó, cerámica, papel, vidrio, materiales refractarios)
- Agente antiaglomerante (sal)
- Catalizador
- Portador del catalizador
- Medio de filtro
El Códice de Productos Químicos Alimenticios de los Estados Unidos, JECFA y otras monografías de silicato de magnesio sintético de grado alimenticio especifican una proporción de mol de 2MgO:5SiO2 (o X=2.5 en la fórmula general).El uso más común del silicato de magnesio sintético de grado alimenticio es como un filtro activo auxiliar para la adsorción de color, ácidos grasos libres y otros compuestos polares de los aceites usados para freír.Varias regulaciones nacionales e internacionales permiten el uso de este material como agente antiaglomerante en una amplia variedad de alimentos en polvo.
Cuando se utiliza como aditivo alimentario, es seguro ingerir silicato de magnesio sintético.el Comité Científico de Alimentos (SCF) revisó la seguridad del silicato de magnesio sintético junto con la de la sílice y los otros silicatos metálicos alcalinosEl SCF señaló que "los datos disponibles, incluidos una serie de estudios a corto plazo en dos especies, parecen justificar la inercia biológica de esos compuestos".El SCF estableció un grupo de ingesta diaria aceptable (IDA) no especificado para el dióxido de silicio y los silicatos de metales alcalinos.
Paquete
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