جاذب رنگ و اسیدهای چرب آزاد، گرید خوراکی، منیزیم سیلیکات مصنوعی، CAS 1343-88-0

سیلیکات منیزیم درجه غذایی CAS 1343-88-0 مورد استفاده برای سرخ کردن در رستوران ها و کاهش مقدار اسید

نام محصول: پودر فیلتر روغن (سیلیکات منیزیم درجه غذایی برای سرخ کردن در رستوران ها)

شماره CAS: 1343-88-0

فرمول مولکولی: xMgO*ySiO2*nH2O

سیلیکات های منیزیم مصنوعی پودرهای سفید، بی بو و ریز تقسیم شده ای هستند که از واکنش رسوبی سیلیکات سدیم محلول در آب (شیشه آب) و یک نمک منیزیم محلول در آب مانند کلرید منیزیم، نیترات منیزیم یا سولفات منیزیم تشکیل می شوند.

برخلاف سیلیکات های منیزیم طبیعی مانند تالک، فورستریت و الیوین که کریستالی هستند، سیلیکات های منیزیم مصنوعی بی شکل هستند. سیلیکات های منیزیم مصنوعی در آب یا الکل نامحلول هستند. ذرات معمولاً متخلخل هستند و سطح BET می تواند از کمتر از 100 متر مربع بر گرم تا چند صد متر مربع بر گرم متغیر باشد.

سطح فعال بسیار بزرگ، سیلیکات منیزیم مصنوعی را برای طیف گسترده ای از کاربردها مفید می کند:

• جاذب تصفیه کننده (پلی ال ها، روغن های حیوانی و گیاهی، کروماتوگرافی، خشکشویی، شکر، رزین ها، بوها)
• پرکننده (لاستیک، سرامیک، کاغذ، شیشه، مواد نسوز)
• عامل ضد کلوخه شدن (نمک)
• کاتالیزور
• حامل کاتالیزور
• فیلتر

کدکس مواد شیمیایی غذایی ایالات متحده، JECFA و سایر مونوگراف ها برای سیلیکات منیزیم مصنوعی درجه غذایی نسبت مولی 2MgO:5SiO2 (یا X=2.5 در فرمول کلی) را مشخص می کنند. متداول ترین استفاده از سیلیکات منیزیم مصنوعی درجه غذایی به عنوان یک کمک فیلتر فعال برای جذب رنگ، اسیدهای چرب آزاد و سایر ترکیبات قطبی از روغن های سرخ کردنی استفاده شده است. مقررات مختلف ملی و بین المللی اجازه استفاده از این ماده را به عنوان یک عامل ضد کلوخه شدن در طیف گسترده ای از غذاهای پودری می دهد.

هنگامی که به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود، بلع سیلیکات منیزیم مصنوعی بی خطر است. در سال 1990، ایمنی سیلیکات منیزیم مصنوعی توسط کمیته علمی غذا (SCF) همراه با سیلیس و سایر سیلیکات های فلز قلیایی مورد بررسی قرار گرفت. SCF خاطرنشان کرد که "داده های موجود، از جمله تعدادی مطالعات کوتاه مدت در دو گونه، ظاهراً بی اثر بودن بیولوژیکی آن ترکیبات را تأیید می کند". SCF یک گروه مصرف روزانه قابل قبول (ADI) را برای دی اکسید سیلیکون و سیلیکات های فلز قلیایی مشخص نکرد.

بسته بندی سفارشی موجود است.