Filtro de óleo de silicato de magnésio não tóxico para alimentos fritos reduz a transferência de odor livre de glúten sem aditivos artificiais

Nome do produto:Pó de filtro de óleo (silicato de magnésio de qualidade alimentar para fritura de catering)

Nº CAS:1343-88-0

Fórmula molecular:xMgO*ySiO2*nH2O

A capacidade do silicato de magnésio de prolongar a vida útil do óleo de fritura é sua função principal, com implicações que vão além da simples economia de custos para atingir a confiabilidade operacional e a sustentabilidade. A degradação do petróleo é um processo químico inevitável, mas a sua taxa é acelerada pela acumulação de catalisadores como AGL e partículas de alimentos. O pó do filtro atua como um botão de reinicialização, removendo esses catalisadores e “redefinindo” efetivamente o relógio químico do óleo. Esta extensão significa que o óleo permanece dentro dos limites de qualidade aceitáveis ​​para atributos sensoriais (cor, cheiro) e segurança química (níveis de compostos polares) por um período muito mais longo. Esta fiabilidade é crucial para o planeamento operacional, garantindo que o petróleo não falhe inesperadamente a meio do serviço, o que poderia comprometer a qualidade dos alimentos e perturbar o serviço. Do ponto de vista da sustentabilidade, isto tem um impacto positivo significativo. Ao reduzir o volume de petróleo adquirido, a indústria também reduz a pegada ambiental associada à sua produção, incluindo agricultura, processamento e transporte. Mais importante ainda, reduz drasticamente o volume de óleo usado gerado. O descarte adequado de óleos usados ​​é um imperativo ambiental, pois o descarte inadequado pode levar à poluição do solo e da água. Ao gerar menos óleo residual, os restaurantes contribuem para a redução de resíduos e diminuem a procura de sistemas de gestão de resíduos. Assim, o uso de pó de filtro alinha-se com as crescentes pressões regulatórias e dos consumidores por práticas comerciais mais sustentáveis, tornando-o uma escolha ambientalmente consciente que também faz sentido do ponto de vista econômico.

Pacote personalizado disponível.