Klarownik oleju jadalnego z krzemianu magnezu, przeznaczony do żywności, usuwa ciała stałe i barwniki, spełnia normy bezpieczeństwa FDA/UE

Nazwa produktu:Proszek do filtra oleju (krzemian magnezu klasy spożywczej do smażenia w cateringu)

Nr CAS:1343-88-0

Wzór molekularny:xMgO*ySiO2*nH2O

Zastosowanie proszku filtracyjnego z krzemianu magnezu pozytywnie optymalizuje wydajność operacyjną i przepływ pracy na zapleczu. Tradycyjny proces wymiany oleju jest zadaniem uciążliwym, czasochłonnym i potencjalnie niebezpiecznym. Personel musi poczekać, aż olej ostygnie, ręcznie spuścić ciężkie, gorące naczynia, dokładnie wyczyścić frytownicę, a następnie napełnić ją nowym olejem, co powoduje, że sprzęt nie nadaje się do użytku przez dłuższy czas. Proces ten zakłóca rytm pracy kuchni, zwłaszcza w godzinach szczytu, i odwraca uwagę pracowników od innych istotnych zadań, takich jak przygotowywanie i obsługa posiłków. Natomiast proces filtracji przy użyciu krzemianu magnezu jest zazwyczaj szybszy, bezpieczniejszy i można go bezproblemowo zintegrować z codziennymi procedurami zamykania lub otwierania. Często polega to na przepompowaniu gorącego oleju z frytkownicy przez maszynę filtrującą pokrytą proszkiem i zawróceniu sklarowanego oleju do naczynia. Proces ten jest mniej wymagający fizycznie, zmniejsza ryzyko oparzeń podczas pracy z gorącym olejem i minimalizuje przestoje sprzętu. Frytownica może powrócić do pracy znacznie szybciej niż w przypadku pełnej zmiany. Ten usprawniony przepływ pracy zwiększa ogólną produktywność kuchni. Pozwala to na lepsze planowanie, ponieważ filtrację można zaplanować w czasie naturalnych przerw w pracy, zapewniając, że wszystkie frytownice będą w optymalnym stanie w okresach wzmożonego ruchu. Ta wydajność operacyjna przekłada się na krótszy czas obsługi, zwiększoną wydajność oraz bardziej zorganizowane i bezpieczniejsze środowisko pracy dla personelu kuchennego, co ostatecznie przyczynia się do płynniejszej i bardziej zyskownej pracy.

Dostępny pakiet niestandardowy.